Domaine de la Pousse d'Or En Caillerets - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Domaine de la Pousse d'Or En Caillerets

AOP Volnay 1er cru 75cl
Réf. BOU2720
95,00 € TTC
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Millésime

Région

Bourgogne

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Degré

13%

Cépage

100% Pinot Noir

Service

10° à 12°

Temps de garde

Plus de 10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée En Caillerets :

Ce Premier Cru "En Caillerets" correspond à une parcelle de pinot noir de marnes calcaires bien drainées. La vigne est cultivée sans pesticide ni insecticide et la vinification assurée le plus naturellement du monde. Le vin est élevé sur lies en fûts de chêne pendant 15 mois, et n'est ni filtré ni collé.

  • Au nez : Le nez exhale des notes de vanille sur sa jeunesse.
  • En bouche : La bouche complexe est très ample. C'est un vin gras et dense.

      

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bourgogne ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Volnay 1er Cru, accompagnera le porc, le veau, la volaille, le boeuf et le fromage doux.

Vous pourrez le déguster sur des champignons farcis ou du boeuf bouilli.

              

Comment servir et déguster cet AOP Volnay 1er Cru ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Plateau de fromages apéritif
Fajitas au bœuf épicé
Sauté de porc au cacahuètes
Omelette et bacon

Avis

Domaine de La Pousse d'Or

Philosophie « La terre n' est pas un don de nos parents. Ce sont nos enfants qui nous la prêtent. » Présentation du domaine Le Domaine de La Pousse d’Or se distingue par ses 5 …
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