Château du Vieux Moulin - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Château du Vieux Moulin

AOP Corbières 75cl
Réf. MIDI4922
11,00 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

14,5%

Cépage

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Service

16° à 18°

Temps de garde

5 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Château du Vieux Moulin :

  • À l'oeil : Robe rubis intense.
  • Au nez : Nez de fruits noirs mûrs et épicés. Épices douces safranées.
  • En bouche : Sensation de fraîcheur en bouche.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Rousillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Corbières, s'accorde parfaitement avec les mets tels que : le porc, l'agneau, le boeuf, et le fromage.

Vous pourrez le déguster sur des boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate, du sauté d'agneau au curry ou du sauté de porc à la moutarde.

        

Comment servir et déguster cet AOP Corbières ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C à 18°C.

     

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO et Nature !

      

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Qu'est-ce qu'un vin Nature ?

Le vin naturel combine ces deux méthodes (BIO et Demeter) mais va encore plus loin en autorisant aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel, mis à part le soufre.

  

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Viande de boeuf
Viande de porc
Agneau
Fromages forts
Plateau de fromages apéritif
Pavé de bœuf avec ses pommes de terres
Asperges roulées au bacon
Côtelettes d'agneau grillées
Fondue Savoyarde

Avis

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