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Jura

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Domaine Pierre Richard Pinot Noir

18,50 € TTC

Vin jaune Domaine Pierre Richard

61,00 € TTC

Domaine Pierre Richard 'Arbois Vin de Paille

42,50 € TTC

Domaine Pierre Richard Finambulle

13,50 € TTC

Domaine Pierre Richard Tradition

23,90 € TTC

Issu d’un des plus petits vignobles de France, avec seulement 2 000 hectares de vignes, le vin du Jura est réputé pour son caractère unique et sa remarquable diversité. Il se distingue notamment par ses méthodes de vinification traditionnelles et ses cépages typiques. Sommellerie de France, votre caviste en ligne, vous invite à découvrir les nombreuses cuvées de vin du Jura de sa gamme.

Les secrets du vin du Jura : cépages et variétés

Les vins du Jura sont issus de cépages rouges et de cépages blancs. Parmi les cépages rouges, on retrouve notamment le traditionnel Pinot Noir, qui est commun à de nombreux terroirs et qui est utilisé pour les rouges et les mousseux blancs de noirs. On trouve également des cépages plus locaux comme le Poulsard ou le Trousseau. Le Poulsard est un cépage rouge peu tannique qui donne des vins légers, proches du rosé. Le Trousseau est utilisé pour produire des vins rouges plus colorés et tanniques.

Les deux cépages blancs utilisés pour la production des vins blancs du Jura sont le Chardonnay et le Savagnin. Emblématique du vignoble jurassien, le Savagnin est à l’origine du célèbre vin jaune. Souvent assemblé avec le Savagnin, le Chardonnay est le cépage le plus représenté dans le vignoble.

Le vignoble jurassien est d’une grande diversité. Cela se traduit par la variété de ses cépages, qui permettent de produire des vins très différents les uns des autres. Les vins du Jura regroupent ainsi aussi bien des vins rouges que des vins blancs, mais également des vins jaunes et des vins de paille, qui sont des vins emblématiques de la région.

Le vin jaune est un type de vin blanc qui est exclusivement élaboré à partir de Savagnin, sans assemblage. C’est un vin sec et puissant dont les arômes proviennent de la levure qui se forme à la surface des fûts lors de la maturation. Vieilli pendant au moins 6 ans et 3 mois en fût de chêne, le vin jaune a le temps de développer des arômes complexes de noix, d’épices et de Comté. Il est considéré comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde.

Les vins de paille sont des vins liquoreux (doux) issus de l’assemblage de plusieurs cépages. Ils sont produits à partir de raisins séchés sur des lits de paille pendant au moins trois mois. Cette technique de séchage atypique permet une meilleure concentration du sucre et des arômes dans les raisins, offrant ainsi des notes de fruits confits, de miel et d’épices.

Pourquoi choisir un vin du Jura pour vos repas ?

En raison de la grande diversité du vignoble jurassien, on peut choisir un vin du Jura pour accompagner à peu près tous les repas.

Les vins blancs du Jura issus de Chardonnay se marient parfaitement avec les poissons, les viandes blanches, les volailles rôties et les fromages affinés. Ceux qui sont élaborés à partir de Savagnin sont parfaits à l’apéritif ou pour accompagner des plats simples comme les poissons grillés.

Un vin jaune sera excellent avec un homard, des volailles à la crème, des morilles ou du vieux Comté.

Les vins rouges du Jura s’accordent à merveille avec la charcuterie, les viandes rouges, les grillades, les gibiers et les abats.

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Boutique en ligne de vente de vin, champagne et spiritueux, Sommellerie de France propose des gammes étendues et composées de produits sélectionnés pour leur qualité. Ce caviste en ligne vous aide à trouver le vin blanc, le vin rouge ou le vin rosé idéal. Pour les grandes occasions, Sommellerie de France vous invite à découvrir ses champagnes et vins à bulles, convenant à tous les budgets. Les spiritueux comme le rhum ambré ou arrangé et autres liqueurs offriront une dégustation de caractère tandis que les coffrets gourmands, box de vin et accessoires d’oenologie seront des cadeaux parfaits en toute occasion.

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