Domaine Le Colombier Vacqueyras Vieilles Vignes - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Domaine Le Colombier Vacqueyras Vieilles Vignes

AOP Vacqueyras 75cl
Réf. CDR3155
18,00 € TTC
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Retrait en magasin en 24h

Région

Vallée du Rhône

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Degré

14.5%

Cépage

80% Grenache, 20% Mourvèdre

Service

16° à 18°

Temps de garde

Plus de 10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Les Coteaux :

  • A l'oeil: La robe est d'une couleur intense et profonde.
  • Au nez :  Au nez, arômes de fruits des bois (cassis), de café, d’épices et de cacao. 
  • En bouche : En bouche, bel équilibre avec des tanins soyeux, un concentré d’arômes et une belle longueur en fin de bouche.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de la Vallée du Rhône ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Vacqueyras, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: le gibier, le boeuf, l'agneau, le fromage et la cuisine méditerranéenne.

Il sera excellent avec un un pigeon rôti ou un boeuf à l'orange.

   

Comment servir et déguster cet AOP Vacqueyras ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16° à 18°C.

  

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO !

  

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Gibiers
Viande de boeuf
Agneau
Fromages forts
Cuisine méditerranéenne
Fromages à pâtes dures
Salade de gésiers
Fajitas au bœuf épicé
Tajine d'agneau aux oignons
Tartiflette
Linguine à la sauce tomates

Avis

Domaine le Colombier

La petite histoire du domaine 1962, une caisse en bois de 15 mètres cubes vient de débarquer à Port-Saint-Louis du Rhône. Gilbert Mourre, 35 ans, s’active sur l’ouverture. Le lourd ventail …
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Région

Vallée du Rhône

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