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Châteauneuf Domaine Chante Cigale Agrandir l'image

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Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape

AOP Châteauneuf-du-Pape 75cl

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31,00 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Châteauneuf-du-Pape :

  • À l'oeil : Robe pourpre aux reflets violacés.
  • Au nez : Nez de sous-bois, d’épices et de fruits rouges et noirs, légèrement torréfié aux arômes de cannelle et de fruits noirs.
  • En bouche : Bouche ronde, harmonieuse et persistante sur les arômes olfactifs.

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de la Vallée du Rhône ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Châteauneuf-du-Pape, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: la viande rouge, le gibier, le veau et le fromage.

Il sera excellent pour accompagner des Fajitas, un Osso Bucco ou bien un Pot au feu de boeuf, par exemple.

  

Comment servir et déguster cet AOP Châteauneuf-du-Pape ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

Le domaine

Domaine Chante Cigale

Domaine Chante Cigale (voir d'autres produits de ce producteur)

L’histoire commence en 1874 lorsqu’Hyppolite Jourdan renomme la propriété familiale de 28 hectares « Clos Chante Cigale ».

En 1936, l’appellation Châteauneuf du pape est déclarée première AOC de France et les producteurs de l’appellation se structurent alors en conséquence. Paul Jourdan est à cette époque à la tête de la propriété familiale et décide de la nommer « Domaine Chante Cigale ».

Le Domaine Chante Cigale est aujourd’hui une des plus importantes propriétés familiales de Châteauneuf-du-Pape. Il est désormais mené par Alexandre Favier, qui incarne la 5ème génération de vignerons.

Le Domaine dispose désormais d’un vignoble qui s’étend sur plus de 40 hectares sur l’appellation Châteauneuf du pape répartis sur 45 parcelles, éclatées sur l’ensemble de ce terroir d’exception : la diversité des sols et des cépages permettent d’élaborer des vins uniques.L’esprit du domaine est assuré par Alexandre Favier et son équipe qui assurent eux même chaque étape de la production des vins de la propriété.

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