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BDX37

Château Haut Rian

AOP Côtes-de-Bordeaux 75cl

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6,50 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Château Haut Rian :

  • A l'oeil : Couleur franche grenat de belle brillance.
  • Au nez : Nez présente des notes de fruits rouges et noirs avec une pointe vanillée.
  • En bouche : L'attaque est souple et le corps soyeux autour de tanins élégants.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Côtes-de-Bordeaux, accompagnera merveilleusement bien des mets comme : la volaille, le porc, le boeuf, le gibier, le veau et les fromages forts.

Vous pourrez le déguster avec un hachis parmentier de canard, un cassoulet ou un jambon au porto.

               

Comment servir et déguster cet AOP Côtes-de-Bordeaux ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

Le domaine

Château Haut Rian

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Présentation du domaine

Les parcelles constituant le vignoble du Château Haut-Rian sont sur les coteaux de Rions classés en appellation « Côtes de Bordeaux ».
Ces coteaux exposés sud sud-est sont de nature argilo-calcaire et présentent des croupes de graves à certains endroits.
Le vin rouge est élaboré grâce à 3 cépages qui font la particularité des vins bordelais : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20% et Cabernet Franc 10%. Quant au vin blanc, il est le résultat d’un assemblage de 60% Sémillon et de 40% Sauvignon Blanc.

Cépages 

Ces cépages sont cultivés sur les communes de Soulignac, Béguey et Rions.

Les vins

Grâce à son parcours atypique et à son travail minutieux de la culture de la vigne à la mise en bouteille du vin, Michel Dietrich parvient à créer des vins hauts en couleur et d’une grande finesse.

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