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BDX40

Château Haut Rian blanc

AOP Entre-Deux-Mers 75cl

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Château Haut Rian :

  • À l'oeil : Couleur jaune pâle aux reflets verts.
  • Au nez : Les arômes sont fins, avec une pointe minérale.
  • En bouche : Sa charpente est moyenne avec une finale fruitée persistante.  

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Bordeaux ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Entre-Deux-Mers, sera parfait pour l'apéritif mais aussi pour accompagner les fruits de mer, les poissons, la volaille et le fromage.

Il sera excellent avec des huîtres ou bien des ravioles de saumon.

  

Comment servir et déguster cet AOP Entre-Deux-Mers ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.

  

Le domaine

Château Haut Rian

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Présentation du domaine

Les parcelles constituant le vignoble du Château Haut-Rian sont sur les coteaux de Rions classés en appellation « Côtes de Bordeaux ».
Ces coteaux exposés sud sud-est sont de nature argilo-calcaire et présentent des croupes de graves à certains endroits.
Le vin rouge est élaboré grâce à 3 cépages qui font la particularité des vins bordelais : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20% et Cabernet Franc 10%. Quant au vin blanc, il est le résultat d’un assemblage de 60% Sémillon et de 40% Sauvignon Blanc.

Cépages 

Ces cépages sont cultivés sur les communes de Soulignac, Béguey et Rions.

Les vins

Grâce à son parcours atypique et à son travail minutieux de la culture de la vigne à la mise en bouteille du vin, Michel Dietrich parvient à créer des vins hauts en couleur et d’une grande finesse.

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