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Domaine Chotard Sancerre blanc - Blanc - sommellerie de France
  • Sancerre blanc Domaine Chotard
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Domaine Chotard Sancerre blanc

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AOP Sancerre 75 cl
Réf. VVL172
24,90 € TTC
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Région

Loire

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À propos ...

Profils

Couleur

Blanc

Millésime

2020

Degré

13%

Cépage

Sauvignon

Service

10° à 12°

Temps de garde

2 à 3 ans

Description du produit

Notes de dégustation du vigneron de ce Sancerre :

  • A l'oeil: Robe jaune pâle et brillante
  • Au nez: Nez pur évoquant les agrumes et les fleurs blanches
  • En bouche: Bouche fraîche et charnue. Elégant, équilibré et persistant en bouche.

Les Sauvignons sont vendangés à la main et à la machine. Après un tri manuel des raisins, la vendange est pressée et stabulée à froid pendant 3 à 4 jours avant débourbage léger et fermentation. L'élevage est fait en cuve et fût pendant 6 à 10 mois.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc du Val de Loire ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Sancerre, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme : le poisson et les fruits de mer.

Vous pourrez le déguster avec des asperges ou des endives au jambon, un risotto au poisson ou bien une tourte au thon, par exemple.

     

Comment servir et déguster cet AOP Sancerre ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Poisson
Fruits de mer
Cabillaud mariné à la poêle
Escargots marinés à la persillade

Avis

Domaine Chotard

Présentation du domaine " Notre domaine se situe au fond du village de Reigny, à Crézancy-en-Sancerre, entouré d'un cirque de collines de marnes kimeridgiennes argilo-calcaires. Les …
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