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Domaine Montariol Degroote La bourrique - Rouge - sommellerie de France
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Domaine Montariol Degroote La bourrique

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IGP Pays d'Oc 75cl
Réf. MIDI4954
10,50 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2017

Degré

13.5%

Cépage

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Service

16°

Temps de garde

2 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée La bourrique :

  • A l'oeil : Belle couleur rouge écarlate.
  • Au nez : On se laisse surprendre par un assemblage aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, rehaussés de notes de truffe et de cannelle.
  • En bouche : Bouche puissante. Très concentrée et généreuse. Tanins serrés, très fins et élégants. Belle longueur.

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation IGP Pays d'Oc, s'accorde merveilleusement bien avec le poisson, la viande rouge, le fromage et la cuisine méditerranéenne. Il sera excellent avec des brochettes de bœuf, des Tapas ou bien même de la lotte au vin rouge.

   

Comment servir et déguster cet IGP Pays d'Oc ?

Nous vous conseillons de le servir à 16°C.

  

Pourquoi choisir ce vin rouge ?

Un vrai vin de copain, sans sulfites ajoutées, qui ravira vos barbecues !

C'est un rouge fruité, gourmand et soyeux. Et surtout c'est un vin Nature !

Qu'est-ce qu'un vin nature?

Le vin nature est issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l'exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité. Les doses maximales de SO² total tolérées sont de 30mg/l pour les rouges, 40mg/l pour les blancs.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Apéritif
Poisson
Viande de boeuf
Veau
Agneau
Fromages forts
Cuisine méditerranéenne
Plateau de fromages apéritif
Plateau apéritif
Cabillaud mariné à la poêle
Cocotte de bœuf bourguignon
Noix de veau avec riz aux épices
Souris d'agneau au miel
Triptyque de fromages
Fusilli tomates, mozarella

Avis

Domaine Montariol Degroote

Présentation du domaine Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, …
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Région

Languedoc-Roussillon

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