Château Beaurivage Cuvée Tradition - Rouge - sommellerie de France

Château Beaurivage Cuvée Tradition

AOP Minervois 75cl
Réf. MIDI4917
7,50 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Degré

13%

Cépage

60% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

Service

14° à 16°

Temps de garde

5 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Château Beaurivage rouge :

  • A l'oeil : Robe couleur grenat soutenue.
  • Au nez : Nez puissant et complexe, arômes de pruneaux, de griottes mûres. La palette aromatique se poursuit par des notes plus complexes légèrement minérales et se termine par une série d'épices (girofle).
  • En bouche : Bouche ample et onctueuse, tanins très fins, finale superbement épicée.  

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de la Vallée du Rhône ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Minervois, est excellent pour accompagner le gibier, la volaille, le boeuf, le veau, les fromages forts et doux et la cuisine méditerranéenne.

Vous pourrez le déguster avec une pastilla de canard, un tajine de kefta ou un cassoulet, par exemple.

  

Comment servir et déguster cet AOP Minervois ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14°C et 16°C.

  

Pourquoi choisir ce vin rouge ?

Le Minervois, se présente comme un vaste amphithéâtre orienté plein sud, adossé à la Montagne Noire, à une trentaine de kilomètres de la mer, sous l’influence dominante de la Méditerranée.

Vinification:

Méthode traditionnelle. Séparée par cépage. Macération supérieure à 25 jours avec des interventions très douces pour préserver la finesse des tanins et la profondeur du fruit

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Gibiers
Viande de boeuf
Veau
Fromages forts
Cuisine méditerranéenne
Fromages à pâtes dures
Paëlla de poulet et crevettes
Bœuf bourguignon
Cocotte de bœuf bourguignon
Sauté de porc au cacahuètes
Plateau de fromages
Linguine à la sauce tomates

Avis

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Région

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