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Gewurztraminer Vendanges Tardives Domaine Haeffelin Agrandir l'image

ALS175

Domaine Haeffelin Vendanges Tardives

AOP Alsace Gewurztraminer 75cl

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30,00 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives :

  • A l'oeil : Robe jaune aux reflets dorés.
  • Au nez : Bouquet puissant et complexe se caractérise par une richesse incomparable d’arômes.
  • En bouche : Des arômes de fleurs, principalement la rose; mais aussi de miel et de fruits mûrs couronnés par une touche d’épices.

   

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc d'Alsace ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Alsace, est excellent pour l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer, volailles et le fromage.

Vous pourrez le déguster avec des nems, un risotto aux asperges ou une bonne tartiflette au munster.

  

Comment servir et déguster cet AOP d'Alsace ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.

Le domaine

Domaine Haeffelin

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Présentation du domaine

Né en 1937, Henri Haeffelin, aujourd'hui décédé, a toujours eu en lui l'amour de la vigne, du travail et le désir de se développer. Aidé de son épouse Christiane qui participe toujours au Domaine, il a agrandi son domaine, délaissant au fur et à mesure les champs et le bétail, pour se consacrer pleinement à la vigne. C'est grâce à leur volonté, leur courage et leur savoir-faire que notre exploitation s'étend aujourd'hui sur 16 hectares.

Aujourd'hui Guy, vigneron corps et âme, a hérité de cette passion pleine et entière pour le travail de la vigne. Si la tradition et l'amour de la terre demeurent ancrées dans son esprit, elles n'empêchent en rien l'expression de la modernité dans le travail et la vinification.

Notre exploitation est située à Wettolsheim, première commune viticole du Haut-Rhin de par sa surface exploitée en vignes, à 5 km au sud-ouest de Colmar. Ce village de 1600 habitants s'étend au pied du vignoble, dominé par des ruines célèbres : le Château du Hohlandsbourg, le Hagueneck et les 3 châteaux d'Eguisheim.

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