Domaine Duclaux Côte Rôtie La Germine - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Domaine Duclaux Côte Rôtie La Germine

AOP Côte Rôtie 75cl
Réf. CDR3913
50,00 € TTC
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Région

Vallée du Rhône

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Degré

13.5%

Cépage

95% Syrah, 5% Viognier

Service

16° à 18°

Temps de garde

5 à 15 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Côte Rôtie La Germine :

  • À l'oeil : Robe profonde de couleur rubis.
  • Au nez : Nez élégant et racé, fruits noirs, épices, notes fumées.
  • En bouche : La bouche est à la fois pleine et soyeuse. Beaucoup de volume et grande longueur en bouche.

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de la Vallée du Rhône ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Côte Rôtie, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: le boeuf, le gibier, le fromage doux et la cuisine méditerranéenne.

Il sera excellent avec un hachis parmentier de canard ou bien un gigot d'agneau aux épices, par exemple.

  

Comment servir et déguster cet AOP Côte Rôtie ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C à 18°C.

  

Petites informations supplémentaires sur ce vin rouge :

La Cuvée La Germine est la cuvée principale du domaine Duclaux. Elle constitue un exemple typique de Côte-Rôtie du sud de l'appellation Côte-Rôtie.

Elle est composée de 95 % de Syrah et 5% de Viognier.

Elle est issue de plusieurs lieux dits (Coteau de Tupin, Tupin, le collet, Maison-Rouge, coteau de Bassenon) tous situés sur une roche mère de Gneiss ou Migmatite.

Cette cuvée, à la fois complète et équilibrée, exprime en premier lieu l'élégance de l'appellation Côte-Rôtie.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Gibiers
Viande de boeuf
Cuisine méditerranéenne
Fromages à pâtes dures
Côtelette de veau grillé au thym
Samoussa au boeuf
Fusilli tomates, mozarella

Avis

Domaine Duclaux

L'histoire du domaine :  Benjamin et David Duclaux, 2 frères Créé en 1928, notre domaine a été acheté par notre arrière grand-père et a surtout été développé par notre père Edmond Duclaux. …
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Région

Vallée du Rhône

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