Domaine Gauffroy Les Referts - Blanc - sommellerie de France

Domaine Gauffroy Les Referts

AOP Puligny-Montrachet  1er cru 75cl
Réf. BOU4603
77,00 € TTC
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Millésime

Région

Bourgogne

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À propos ...

Profils

Couleur

Blanc

Degré

13%

Cépage

100% Chardonnay

Service

12°

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Les Referts:

  • À l'oeil : Une robe cousue d'or, brillante et auréolée de reflets verdâtres. 
  • Au nez : Son bouquet réunit aubépine, raisin mûr, pâte d'amande, noisette, ambre, citronnelle, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
  • En bouche : Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Bourgogne ?

Ce vin, d'appellation AOP Puligny-Montrachet 1er cru, sera parfait pour accompagner des fruits de mer, du foie gras mi-cuit, de la volaille en sauce et du poisson ainsi que des fromages.

Vous pourrez le déguster avec une poularde à la crème et aux morilles, du homard, du beaufort, ou encore une blanquette de cabillaud.

          

Comment servir et déguster cet AOP Puligny-Montrachet 1er cru?

Nous vous conseillons de le servir entre 10° et 12°C.

 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Foie gras
Poisson
Fruits de mer
Volaille
Fromages forts
Foie gras
Cabillaud mariné à la poêle
Fajitas aux crevettes et avocats
Burger de poulet pané
Plateau de fromages

Avis

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