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Domaine les Eminades Silice blanc - Blanc - sommellerie de France
  • Cuvée Silice blanc Domaine les Eminades
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Domaine les Eminades Silice blanc

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IGP Fontcaude 75 cl
Réf. MIDI2689
22,50 € TTC
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Retrait en magasin en 24h

Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Degré

12.5%

Cépage

Sauvignon blanc

Service

10° à 12°

Temps de garde

5 à 7 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Silice :

  • À l'oeil : Belle robe couleur dorée. 
  • Au nez : Nez qui déploie une très subtile palette aromatique, aux fines nuances d’agrumes, de fruits exotiques et de pierre à fusil.
  • En bouche : Vin d’une fraîcheur et d’une minéralité peu commune.

  

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc du Languedoc Roussillon ?

Ce blanc, d'appellation IGP Fontcaude, s'accordera merveilleusement bien avec les poissons sauce au beurre, viandes blanches et certains fromages de caractères.

    

Comment servir et déguster cet IGP Fontcaude ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C et 12°C.

     

Pourquoi choisir ce vin blanc en particulier ?

C'est un vin BIO !

   

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Poisson
Volaille
Viande de porc
Fromages forts
Dorade grillée
Dinde de Noël
Plateau de charcuterie fine
Triptyque de fromages

Avis

Domaine les Eminades

C’est à Toulouse que nous nous rencontrons pendant nos études, d’Œnologie pour Luc et de Pharmacie pour Patricia, au cours d’une soirée « Initiation à la dégustation des vins ». Sans doute un …
En savoir plus

Région

Languedoc-Roussillon

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