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Vin sans sulfites ajoutés

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Château Couronneau Le Fougueux

AOP Bordeaux Supérieur 75cl

14,90 € TTC

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La Cuisine de ma Mère

AOP Chinon 75cl

14,90 € TTC

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Domaine du Cros n°25

AOP Marcillac 75cl

12,10 € TTC

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Domaine Montariol Degroote La Bourrique

IGP Pays d'Oc 75cl

11,50 € TTC

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Château du Cèdre Cuvée Extra Libre

AOP Cahors 75cl

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Château Haut Rian Pure Gourmandise

AOP Bordeaux 75cl

9,90 € TTC

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Le vin naturel désigne une approche spécifique de vinification, visant à produire du vin avec un minimum d’intervention humaine et sans ajout de produits de synthèse. Cette méthode de vinification repose sur une philosophie plus respectueuse de l’environnement, mais aussi du consommateur, pour une expérience de dégustation plus authentique.

Suivez notre guide du vin naturel : définition, bienfaits et conseils de choix

Un vin est considéré comme « naturel » à partir du moment où il a été produit selon un cahier des charges strict :

Les raisins utilisés pour le produire doivent avoir été cultivés selon les critères de l’agriculture biologique ou biodynamique, c’est-à-dire sans engrais chimiques ni pesticides.
Il doit avoir été vinifié sans additifs ni produits chimiques.
Il ne doit contenir que les levures naturellement présentes sur les raisins.
Il doit être « sans sulfites ajoutés » et ne doit contenir que les sulfites naturellement présents sur la peau des raisins.
Il ne doit pas avoir été filtré.

Les vins naturels sont le fruit d’un processus de production spécifique :

Les raisins sont vendangés à la main.
La fermentation est réalisée avec les levures naturelles du raisin.
Aucun intrant n’est ajouté lors de la vinification.

Cette méthode de vinification rigoureuse permet au vin naturel d’exprimer des caractéristiques organoleptiques singulières. On considère que les vins naturels possèdent des arômes plus authentiques, reflétant davantage le terroir où ils sont nés. Leur texture en bouche est également plus complexe, en raison de l’absence de filtration. Le vin naturel possède encore quelques impuretés. Sa texture n’est pas totalement limpide. Son acidité est par ailleurs souvent plus élevée que les vins conventionnels, mais sa teneur en alcool est généralement plus faible.

En raison de la manière dont ils sont produits, les vins naturels apportent des bienfaits pour l’environnement. Ils permettent de promouvoir des pratiques agricoles durables et plus respectueuses des sols, mais également une approche écoresponsable de la viticulture.

Pour bien choisir un vin naturel, il est essentiel de vérifier la présence de labels attestant qu’il s’agit bien d’un vin produit selon un cahier des charges strict, conformément aux principes évoqués plus haut. Les vins naturels possèdent ainsi le label « Vin Méthode Nature ».

Notre sélection des meilleurs vins naturels à déguster

Vous trouverez sur Sommellerie de France une large sélection de vins naturels produits selon un processus de vinification rigoureux, sans pesticides ni engrais chimiques.

Le Château Couronneau Le Fougueux est un vin rouge d’appellation AOP Bordeaux Supérieur issu de Merlot. Il se caractérise par ses notes de cerise, de baies sauvages et de prune noire.

La Cuisine de ma Mère est un vin rouge d’appellation AOP Chinon, produit uniquement à partir de Cabernet Franc. C’est un vin au nez intense et frais, qui laisse en bouche un agréable goût fruité, grâce aux notes de framboise et de cassis qui viennent s’équilibrer avec la fraîcheur du vin.

Le Domaine du Cros n°25 est un vin rouge d’appellation AOP Marcillac issu de Mansois. Son nez est marqué par des notes de fruits frais. En bouche, il est rond et élégant, avec une finale légèrement épicée.

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