Château du Cèdre Cuvée Extra Libre
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Région
Sud-Ouest
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À propos ...
Description du produit
Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Extra Libre :
- À l'oeil : Très belle robe violet foncé.
- Au nez : Le nez s'ouvre sur un panier de fruits noirs et rouges bien frais.
- En bouche : La bouche dévoile un fruit d'une douceur magnifique, tout en rondeur et délicatesse. Les tannins ont laissés place à une tension appétente et digeste.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Sud-Ouest ?
Ce vin rouge, d'appellation AOP Cahors, s'accorde merveilleusement bien avec le gibiers, la volaille, le boeuf, l'agneau et le fromage.
Il sera excellent sur du boeuf à la sauce saté, du carré de mouton ou des cuisses de canard au miel.
Comment servir et déguster cet AOP Cahors ?
Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.
Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?
C'est un vin BIO et Nature.
Qu'est-ce qu'un vin BIO ?
Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté.
Qu'est-ce qu'un vin Nature ?
Le vin naturel combine ces deux méthodes (BIO et Demeter) mais va encore plus loin en autorisant aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel, mis à part le soufre.
Alliances
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
Avis
Château du Cèdre
Des origines flamandes Léon Verhaeghe, originaire de Morsleede, quitte sa terre natale au début du XXème siècle et s’installe dans le Lot. En 1958, son fils, Charles Verhaeghe et sa femme …En savoir plus
Région
Sud-Ouest
Sommellerie de France, caviste et vente en ligne de vin, champagne, bières et spiritueux
Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
