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MIDI4397

Domaine de La Borie Blanche

AOP Minervois La Livinière 75cl

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12,00 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Minervois du Domaine de La Borie Blanche :

  • A l'oeil : Couleur grenat très soutenue.
  • Au nez : Nez puissant et complexe, arômes de pruneaux, de griottes, notes de truffe, cacao, poivre blanc et girofle.
  • En bouche : Bouche ample et charnue, tanins fins. 

   

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Minervois La Livinière, est excellent pour accompagner le boeuf, l'agneau, le gibier, la cuisine méditerranéenne et le fromage fort.

Vous pourrez le déguster avec des escargots à la bordelaise, un Gombo de poulet ou bien un Osso bucco de porc à l'orange.

   

Comment servir et déguster cet AOP Minervois La Livinière ?

Nous vous conseillons de le servir à 18°C.

A carafer 1 heure avant le service.

  

Pourquoi choisir ce vin rouge ?

Vin puissant, élégant. Finale très longue. 

Le domaine

Domaine Lorgeril

Domaine Lorgeril (voir d'autres produits de ce producteur)

Édifié sous Louis XIII, par Bernard de Pennautier, Trésorier des États du Languedoc, le Château de Pennautier (Monument Historique) est un domaine familial depuis 1620.
Depuis 1960 le vignoble a été entièrement rénové et remonté sur les parcelles d’altitude.

Héritiers directs des Pennautier, Nicolas et Miren de Lorgeril sont la 10e génération de vignerons depuis la création du domaine qu’ils ont repris en 1987.

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