L'Esprit de Pennautier - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

L'Esprit de Pennautier

AOP Cabardès 75cl
Réf. MIDI976
26,00 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2015

Degré

14%

Cépage

Syrah , Merlot

Service

16° à 18°

Temps de garde

10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce L'Esprit de Pennautier :

  • À l'oeil : Couleur rouge rubis.
  • Au nez : Effluve puissante et élégante, sur des notes de tabac, muscade et poivre gris.
  • En bouche : La bouche harmonieuse et équilibrée sur le fruit rouge avec une belle persistance. Les tanins sont souples.

        

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Cabardès, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: le gibiers, le foie gras, l'agneau, le boeuf et le fromage fort.

Il sera excellent sur du ragoût d'agneau au thym.

       

Comment servir et déguster cet AOP Cabardès ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Foie gras
Gibiers
Viande de boeuf
Agneau
Fromages forts
Foie gras aux baies roses
Gigot d'agneau avec sa sauce brune
Tajine de bœuf aux légumes et épices
Souris d'agneau au miel
Tartiflette

Avis

Domaine Lorgeril

Édifié sous Louis XIII, par Bernard de Pennautier, Trésorier des États du Languedoc, le Château de Pennautier (Monument Historique) est un domaine familial depuis 1620. Depuis 1960 le vignoble a …
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Région

Languedoc-Roussillon

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