Domaine Labet Château de la Tour Vieilles Vignes - Rouge - sommellerie de France

Domaine Labet Château de la Tour Vieilles Vignes

AOP Clos-Vougeot Grand Cru 75cl
Réf. BOU3602
240,00 € TTC
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Millésime

Région

Bourgogne

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Degré

13%

Cépage

100% Pinot Noir

Service

14° à 16°

Description du produit

Notes de dégustation du vignerons de ce Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes :

  • A l'oeil : Robe couleur rouge grenat.
  • Au nez : Il présente des notes de fruits rouges très mûrs, de cerise, de cacao, de tabac, de pain grillé, d’épices et de menthe sauvage.
  • En bouche : Ce vin est riche, ample, gras et équilibrée avec des tanins bien enrobés. La finale est longue et complexe agrémentée de notes d’épices et de cacao.

       

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bourgogne ?

Ce rouge, d'appellation AOP Clos-Vougeot Grand Cru, s'accordera merveilleusement bien avec des mets tels que : le gibier, la volaille et le boeuf.

Vous pourrez le déguster avec une terrine de canard au foie gras, un poulet rôti aux girolles ou un cerf sauce grand veneur, par exemple. 

      

Comment servir et déguster cet AOP Clos-Vougeot Grand Cru ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14°C à 16°C. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Volaille
Gibiers
Viande de boeuf
Riz blanc au poulet curry
Côtelette de veau grillé au thym
Burger de boeuf

Avis

Château de la Tour

Le Château de la Tour a été construit en 1890 par les ancêtres des familles Labet et Déchelette, implantées dans le vignoble bourguignon depuis le XV e  siècle. Le château avait alors pour objectif …
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Région

Bourgogne

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