Domaine Bart Marsannay Es Chezots
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Région
Bourgogne
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Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Marsannay “Es Chezots” – Domaine Bart :
À l’œil : Belle robe rubis profonde aux reflets grenat, éclatante et limpide.
Au nez : Expression aromatique fine et précise, mêlant les petits fruits rouges (griotte, framboise) à des notes florales (pivoine, violette) et une touche subtile de sous-bois et d’épices douces.
En bouche : Attaque souple et charmeuse, le vin se déploie avec une belle intensité fruitée. Les tanins sont fins, bien intégrés, soutenus par une fraîcheur élégante typique du terroir de Marsannay. Finale longue, soyeuse, avec une légère touche minérale.
Avec quel plat faut-il associer ce Marsannay “Es Chezots” ?
Ce Pinot Noir de Bourgogne accompagne à merveille un filet de canard rôti, un carré de veau aux morilles, ou encore un brie truffé. Il se marie aussi très bien avec des volailles rôties ou un risotto aux champignons.
Comment servir et déguster ce Marsannay ?
Servez-le entre 14 et 16°C
mets et vins
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