Whisky Torabhaig Isle of Skye The Legacy
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Notes de dégustation du sommelier de ce Whisky Torabhaig :
Un nez élégant marqué par une tourbe subtile, relevée de notes de miel et de sucre d’orge.
En bouche, une texture douce et crémeuse dévoile des accents floraux, d’épices délicates et une fumée raffinée aux touches goudronnées.
La finale, longue et séduisante, laisse s’exprimer la tourbe avec une élégance florale et persistante.
En savoir plus sur ce Whisky :
Torabhaig est la première distillerie construite sur l’île de Skye depuis 190 ans, et seulement la deuxième distillerie légale de l’île. Opérationnelle depuis 2017, elle conjugue tradition et modernité : alambics en cuivre et washbacks en bois pour une fermentation qui apporte complexité et profondeur. Ce Single Malt est embouteillé en petits lots, tirés de 30 fûts maximum, et illustre le style singulier de la maison, qu’ils décrivent comme une « tourbe bien tempérée ». Cette signature unique constitue la pierre angulaire de leur Legacy Series, où chaque expression explore davantage la richesse et l’équilibre des arômes tourbés.
