Château Jonquères d'Oriola Cuvée Altitude 231m rouge - Rouge - sommellerie de France

Château Jonquères d'Oriola Cuvée Altitude 231m rouge

AOP Collioure 75cl
Réf. MIDI4992
21,00 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Degré

14%

Cépage

Mourvèdre, Syrah, Grenache

Service

16°

Temps de garde

2 à 3 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette Cuvée Altitude 231m :

  • À l'oeil : Robe rubis.
  • Au nez : Nez, la trame aromatique est fine et délicate sur des arômes de fruits rouges, cerise, framboise, fraise des bois, de fleurs, freesia, violette et des notes de fumé, de tabac, de chocolat à l’aération.
  • En bouche : Attaque en bouche est suave, tendre et fruitée, puis le vin gagne en structure sur des nuances épicées et minérales. Finale poivrée.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Collioure, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: le veau, le fromage, le poisson et la cuisine méditerranéenne.

Il sera excellent avec une blanquette de veau ou un gratin de courgettes, par exemple.

  

Comment servir et déguster cet AOP Collioure ?

Nous vous conseillons de le servir à 16°C.

  

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Gibiers
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Agneau
Souris d'agneau, sauce sucré salé
Tajine de bœuf aux légumes et épices
Noix de veau avec riz aux épices
Côtes de porc grillées au thym
Tajine d'agneau aux oignons

Avis

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