Château Aydie l'Origine - Couleur - sommellerie de France

Château Aydie l'Origine

AOP Madiran 75cl
Réf. SO2919
8,50 € TTC
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Région

Sud-Ouest

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À propos de ce vin ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2017

Degré

13.5%

Cépage

70 % Tannat, 30 % Cabernet Franc

Service

14° à 16°

Temps de garde

5 à 7 ans

Description du produit

Notes de dégustation:

  • À l'oeil : Robe rouge foncé, limpide et brillante.
  • Au nez : Nez complexe avec des arômes de fruits (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et des épices (poivre, vanille).
  • En bouche : Bouche ample et agréable qui révèle des tannins tout en rondeur. La finale est très fruitée. Un vin franc et généreux.

     

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Sud-Ouest ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Madiran, accompagnera parfaitement la volaille, le boeuf, le porc, le veau, le fromage doux, la cuisine exotique et méditérranéene.

Vous pourrez le déguster sur du confit de canard ou du chevreuil aux airelles.

            

Comment servir et déguster cet AOP Madiran ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14° et 16°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Gibiers
Viande de boeuf
Viande de porc
Agneau
Fromages forts
Cuisine exotique
Cuisine méditerranéenne
Fromages à pâtes dures
Dinde de Noël
Osso bucco de veau à la milanaise
Tartare de boeuf
Ragout de porc aux tomates
Côtelettes d'agneau aux légumes
Fondue Savoyarde
Poulet au curry
Spaghetti au pesto

Avis

Château Aydie

En 1927 notre grand-père, Frédéric Laplace, crée le Château d'Aydie. En 1952 notre père, Pierre Laplace, lui succède assurant le développement du vignoble. En 1970 nous lui succédons (Marie, …
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Région

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