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CHA188

Louis Massing Mineralis blanc de blancs Grand Cru façon brut

AOP Champagne Grand Cru 75cl

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25,00 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Champagne Mineralis :

  • À l'oeil : De couleur paille dorée, elle apparaît évoluée, mais avec distinction.
  • Au nez :  Le blanc de blancs élaboré en fût de chêne offre un nez élégant, qui reflète son cépage par ses arômes floraux et fruités et son mode d'élevage par des notes empyreumatiques et vanillées.
  • En bouche : Ses arômes évoquent le miel et le grillé, et sa bouche est harmonieuse.

   

Avec quel plat faut-il associer ce Champagne ?

Ce champagne blanc brut, d'appellation AOP Champagne Grand Cru, sera parfait pour l'apéritifs et il accompagnera également les mets tels que : le foie gras, le poisson, les fruits de mer, les desserts aux fruits et au chocolat (tel qu'un délicieux moelleux au chocolat).

   

Comment servir et déguster cet AOP Champagne Grand Cru ?

Nous vous conseillons de le servir entre 8°C et 10°C.

  

Le domaine

Louis Massing

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Présentation de la maison

Exploitation familiale, la maison Louis Massing propose un champagne élaboré par le fruit de plusieurs générations de vignerons passionnés par leur travail. La réalisation des différentes cuvées est maîtrisée à chaque étape de la vinification pour offrir un champagne d’une grande finesse.

La réalisation des différentes cuvées est maîtrisée à chaque étape de la vinification pour offrir un champagne d’une grande finesse.

Les cuvées classiques mûrissent plusieurs années en cave. Les cuvées millésimées demandent quelques années supplémentaires pour vous offrir un grand moment de dégustation. La cuvée « Excellence » constitue le joyau de la maison avec un élevage en fût de chêne de 9 mois.

Le terroir

La maison Louis Massing est située au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. Cette aire d’appellation s’étend au sud d’Epernay sur environ 20 kilomètres. Le sol y est crayeux et constitue un véritable réservoir d’eau et de chaleur pour les sous-sols. Les coteaux sont principalement orientés à l’est, ce qui abrite les vignes, à flancs des coteaux, des vents dominants d’ouest.

Leurs raisins proviennent essentiellement d’un terroir classé Grand Cru 100% chardonnay issus de parcelles sélectionnées avec soins.

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