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De Venoge Louis XV blanc 1996 - Champagnes & Bulles - sommellerie de France
  • Cuvée Louis XV Brut Millésimé
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De Venoge Louis XV blanc 1996

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AOP Champagne 75cl
Réf. CHA4794
250,00 € TTC
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À propos ...

Profils

Couleur

Vin effervescent

Millésime

1996

Degré

12%

Cépage

Chardonnay 50% (20%Avize, 15% Oger, 15% Le-Mesnil-sur-Oger), Pinot Noir 50% (41.5% Verzenay, 8,50% Bouzy)

Service

8° à 10°

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Champagne De Venoge Louis XV blanc 1996 :

Nez subtil et minéral qui laisse entrevoir une grande complexité.

Premier millésime de Louis XV réalisé sans fermentation Malolactique, il dévoile en bouche un paradoxe d’arômes fins et intenses (amande, agrumes, notes poivrées). L’attaque est puissante avec une fraicheur exceptionnelle. Une très belle tension et un final salin. Probablement le meilleur Louis XV produit jusqu’à aujourd’hui.

  

Avec quel plat faut-il associer ce Champagne ?

Ce champagne brut sera parfait pour les apéritifs ou au cours des repas.

   

Comment servir et déguster cet AOP Champagne ?

Nous vous conseillons de le servir entre 8°C et 10°C.

  

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Apéritif
Dessert chocolat
Dessert fruits
Plateau de fromages, terrines et saucisson
Fondant au chocolat
Verrines muesli, fruits rouges et fromage blanc

Avis

De Venoge

Riche d’une vinothèque exceptionnelle précieusement conservée dans ses caves, de Venoge est l’une des rares Maisons à proposer une telle collection d’anciens millésimes aux grands amateurs. 
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