Château de Chénas Cœur de Granit Moulin-à-Vent
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Beaujolais
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Notes de dégustation du sommelier de ce Château de Chénas Coeur de Granit:
- A l'oeil : Robe très profonde ,presque noire
- Au nez : Nez expressif, des notes de fruits noirs (mûres).
- En bouche : Attaque ronde et riche, avec ensuite une émergence de tanins nobles, longueur en bouche avec une finale agréable.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Beaujolais?
Ce vin rouge, d'appellation AOP Moulin à vent, accompagnera merveilleusement bien les mets comme le gibier, le boeuf, le porc, l'agneau et la volaille.
Vous pourrez le déguster avec un petits salé aux lentilles, une côte de veau ou une tartiflette, par exemple.
Comment servir et déguster cet AOP Moulin à vent ?
Nous vous conseillons de le servir entre 14°C et 16°C.
Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?
Son nom lui vient d’un antique moulin, tantôt Tranquille, tantôt affolé par le vent, planté depuis des lustres sur une colline de Romanèche-Thorins. Il doit sa noblesse de caractère à un sous-sol granitique riche en manganèse.
Vin de garde charpenté, il est digne de figurer parmi les plus grands.
Ne dit-on pas du Moulin à Vent qu’il est le «Seigneur des Beaujolais»?
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
AOP Moulin-à-vent 75cl