Rhum Millonario XO
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Notes de dégustation:
- A l'oeil : Belle couleur ambrée profonde aux reflets bronze.
- Au nez : Doux et chaleureux, avec des notes de banane séchée, de toffee, très fondues.
- Bouche : Après une attaque plutôt suave, le corps très équilibré développe une large palette aromatique : caramel au beurre, chocolat au lait, café froid, vanille, relevée par une petite pointe épicée.
- Finale : L’ensemble est assez moelleux, presque sirupeux, se dirigeant langoureusement vers une finale à peine boisée, d’une longue persistance.
La distillation de ce rhum est effectuée dans d'anciens alambics écossais à colonnes. Par la suite ce rhum est vieilli dans des fûts de chêne américain, fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry de grande qualité et selon la méthode espagnole bien connue, nommé Solera. Ce Millonario XO provient d'un assemblage de rhums vieillis durant 12 à 20 années.
La distillerie Millonario est située au nord du Pérou, sa fondation remonte à un peu plus d'un an siècle.
Millonario n'avait guère fait parler d'elle pendant de nombreuses décennies... avant 2008 et 2009, où ses rhums obtiennent de prestigieuses récompenses internationales rhum numéro 1 du monde au festival international Spirits awards en 2009 et également médaille d'or au Rum Master 2009 de Londres dans la catégorie Super Premium.
mets et vins
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Rhum 70cl