Château de La Liquière Cistus - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Château de La Liquière Cistus

AOP Faugères 75cl
Réf. MIDI2786
22,00 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

14,5%

Cépage

70% Syrah, 15% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Carignan

Service

14° à 16°

Temps de garde

7 à 10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du vigneron de cette cuvée Cistus :

  • A l'oeil: Robe intense d'un rouge profond
  • Au nez: Nez très marqué par des fruits cuits, du chocolat et du thym
  • En bouche: En bouche on retrouve un vin complexe, velouté avec la présence des fruits cuits et du chocolat. Il est intense et concentré mais d'une grande fraîcheur.

Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, ses tannins sont encore denses. À boire dans les 8-10ans en fonction des millésimes ! Il peut s’apprécier dès maintenant pour ceux qui aiment les tannins bien présents, il sera assoupli dans 2 ou 3 ans, et plus si vous avez la patience.

     

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Faugères, accompagnera parfaitement la volaille, le gibier, le veau, le boeuf, le porc et le fromage.

Vous pourrez le déguster sur de l'agneau à l'indienne ou une côte de boeuf aux échalotes confites.

            

Comment servir et déguster cet AOP Faugères ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14° et 16°C.

   

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO !

     

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Fromages forts
Plateau de fromages apéritif
Poulet à la sauce tomate
Cocotte de bœuf bourguignon
Blanquette de veau
Plateau de charcuterie fine
Tartiflette

Avis

Château de La Liquière

Une génération intuitive... Dès la fin des années 60, convaincus par la richesse et le devenir de leur terroir, nos parents, en précurseurs, mettent leur première cuvée en bouteilles. Le choix …
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Région

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