Le Carillon d'Angélus - Bordeaux - sommellerie de France

Le Carillon d'Angélus

AOP Saint-Émilion Grand Cru Classé 75cl
Réf. BDX4631
150,00 € TTC
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Millésime

Région

Bordeaux

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Degré

13%

Cépage

50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Service

16° à 18°

Temps de garde

Plus de 10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Carillon d'Angélus :

  • A l'oeil : La robe est sombre, de couleur violette.
  • Au nez : Nez de fruits rouges, pur et élégant.
  • En bouche : En bouche, l’attaque est précise, avec un équilibre raffiné entre la magnifique qualité des tannins, la tension et la fraîcheur. Son assemblage donne à la finale: complexité et persistance.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Saint-Émilion Grand Cru, s'accorde merveilleusement bien avec l'agneau, le boeuf, la volaille et le fromage.

Par exemple, vous pouvez le déguster avec un steak de boeuf au roquefort ou un hachis parmentier d'agneau, par exemple.

     

Comment servir et déguster cet AOP Saint-Émilion Grand Cru ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Gibiers
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Fromages forts
Macaroni au fromage
Burger de bœuf et bacon grillé
Fajitas au bœuf épicé
Sauté de porc au cacahuètes
Rôti de porc en salade
Triptyque de fromages

Avis

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