Château de Verdun
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Région
Bordeaux
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Le château de Verdun est une propriété achetée en 1978 par Bernard et Frédéric Méhaye du Château Sipian. Le vin est principalement issu des cépages merlot et cabernet sauvignon, avec un soupçon de malbec et de petit verdot. Sur le 2019, le vin est tout en fraîcheur, avec des notes florales et de fruits noirs séveux. L’élevage, discret, lui donne de l’élégance et une certaine distinction.
Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Château de Verdun:
A l'œil: Robe sombre et intense. Sa robe est rubis veloutée, concentrée évoluant vers du grenat plus tendre sur le côté du verre.
Au nez: Nez sur des notes fruitées, florales, fumées, toastées, chocolatées. Déjà agréable et complexe.
En bouche: Une bouche poivrée et toastée, glissant vers une finale aux tanins doux et épicés.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux ?
Ce vin rouge, d'appellation AOP Médoc, s'accorde parfaitement bien avec des viandes rouges, de l'agneau, du veau, du canard et des fromages.
Vous pourrez le déguster avec des paupiettes de veau, un plateau de fromages ou encore un hachis parmentier de canard.
Comment servir et déguster cet AOP Médoc?
Nous vous conseillons de le servir entre 14°C à 16°C.
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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AOP Médoc 75cl