Domaine Nicolas Mariotti Bindi, Cantina di Torra - Rouge - sommellerie de France

Domaine Nicolas Mariotti Bindi, Cantina di Torra

AOP Patrimonio 75cl
Réf. DIV5543
22,50 € TTC
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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

13%

Cépage

100% Nielluccio

Service

16°

Temps de garde

5 ans

Description du produit

Tout accomplissement commence par un rêve. L'histoire de ce domaine en est la preuve vivante.

Après des études de droit à Paris, Nicolas Mariotti Bindi décide de prendre un virage à 180 degrés et de rentrer en Corse vivre sa passion de la vigne. Pourtant rien ne le prédestinait à vivre pareille aventure: "Je ne suis pas issu du milieu" aime-t-il rappeler. Et pourtant, dès 2007 il produit son 1er millésime !

Avec passion, et surtout persévérance, Nicolas est aujourd'hui installé dans sa cave à Oletta.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Corse ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Patrimonio, s'accorde parfaitement bien avec des mets comme : le boeuf, le canard, des gibiers ou encore de la volaille.

Vous pourrez le déguster avec une moussaka, un sauté de porc à la provençale ou encore un plateau de charcuterie.

    

Comment servir et déguster cet AOP Patrimonio?

Nous vous conseillons de le servir à 16°C.

 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Volaille
Gibiers
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Agneau
Dinde de Noël
Gigot d'agneau avec sa sauce brune
Emincé de bœuf aux piments
Noix de veau avec riz aux épices
Asperges roulées au bacon
Souris d'agneau au miel

Avis

Livraison
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