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Domaine Agly Cuvée Vieilles Vignes - Rouge - sommellerie de France
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Domaine Agly Cuvée Vieilles Vignes

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AOP Côtes du Roussillon Villages 75cl
Réf. MIDI5444
9,90 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...
Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

13%

Cépage

80% Syrah, 20% grenache

Service

14° à 16°

Temps de garde

3 à 5 ans
Description du produit
Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée:

Oeil: Belle robe grenat aux reflets violines.

Nez: Le nez est intense et puissant aux senteurs de fruits rouges et noirs, de pivoine et d'une touche de garrigue.

Bouche: La bouche ample et délicate offre des tanins soyeux et surprend par son volume et sa finale d'une grande fraîcheur.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Côtes du Roussillon Villages, s'accorde parfaitement bien avec des mets comme : l'agneau, le gibier, le veau ou de la volaille ainsi que des fromages de caractère.

Vous pourrez le déguster avec un carré d'agneau au romarin, un civet de chevreuil, un carré de veau aux morilles ou encore un lapin à la moutarde.

    

Comment servir et déguster cet AOP Côtes du Roussillon Village?

Nous vous conseillons de le servir entre 14°C à 16°C.

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO !

  

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Volaille
Gibiers
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Agneau
Fromages forts
Poulet à la sauce tomate
Gigot d'agneau avec sa sauce brune
Cocotte de bœuf bourguignon
Pavé de veau et purée de pommes de terre
Steak de porc grillé
Côtelettes d'agneau aux légumes
Tartiflette
Avis
Livraison
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