Déjà vus

Flux RSS

Aucun flux RSS ajouté

Lumière de Muscat Moelleux - IGP Pays d'Oc Agrandir l'image

MIDI2923

Cave de Rabelais Lumière de Muscat

IGP Pays de l'Hérault 75cl

Plus de détails

4,90 € TTC

Ajouter à ma liste d'envies

Description

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Marquis de Raymond du Château de Marmorières :

Vin frais avec de fines notes de fleurs d'agrumes ainsi que de miel.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc du Languedoc Roussillon ?

Ce vin blanc, d'appellation IGP Pays de l'Hérault, s'accorde parfaitement bien avec des mets comme : le foie gras, le fromage forts et les desserts.

Vous pourrez le déguster en apéritif, sur un canard à l'orange, une cuisine épicée ou pour d'un moelleux aux chocolat.

    

Comment servir et déguster cet IGP Pays de l'Hérault ?

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C à 12°C.

 

Le domaine

Cave de Rabelais

Cave de Rabelais (voir d'autres produits de ce producteur)

Présentation de la cave

Les vignerons de la cave de Rabelais perpétuent une tradition millénaire qui débuta quand les grecs introduisirent la vigne en Languedoc.
L’évolution du cépage muscat sur ce territoire très ancien ainsi que les méthodes de vinification témoignent d’un savoir faire traditionnel et original auquel s’ajoutent les techniques les plus performantes.

C’est un décret du 28 décembre 1959 qui consacra l’appellation d’origine contrôlée : Muscat de Mireval.

La coopérative de Rabelais, quant à elle fut crée en 1961 par des viticulteurs soucieux de faire vivre la tradition,
de l’améliorer et de la transmettre. La production de cette structure représente environ 80% de l’appellation.

Certains de ces producteurs se sont convertis à la culture BIO, faisant de la cave Rabelais
une cave innovante, première en ce domaine.

Les cépages et terroir

Entre mer et garrigue s’étendent les 130 hectares du vignoble de la cave Rabelais.
Les vignes sont plantées avec un cépage unique : le muscat petit grain blanc.
L’aire d’appellation s’étend sur les communes des deux villages de Mireval et de Vic la Gardiole.

Le terroir est constitué de sols calcaires d’origine jurassique faits d’alluvions anciennes et de galets roulés.
L’influence de la mer et la protection des vents forts du Nord par les collines de la Gardiole culminant à 230 mètres, font que sont remplies les conditions d’un micro climat idéal.

Avis


Cliquez ici pour donner votre avis




Les recommandations de votre caviste

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...