Magnum Château Haut Rian

AOP Côtes-de-Bordeaux

Plus de détails

Couleur
Région
Millésime
Degré
Cépage
Service
Temps de garde

Rouge

Bordeaux

2016

13%

Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

17°C

5 à 7 ans

Imprimer

Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Château Haut Rian 2015 :

A l'oeil : Robe dense et grenat foncé.
Au nez : Notes de fruits noirs avec une pointe de vanillée.
En bouche : Vin corsé, structure tannique.

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Côtes-de-Bordeaux, s'accordera merveilleusement avec les mets tels que, les viandes rouge, le gibier, les viandes banches et le fromage.

Vous pourrez le déguster sur une entrecôte à la bordelaise, du hachis parmentier de canard ou du cassoulet toulousain.

Comment servir et déguster cet AOP Côtes-de-Bordeaux ?

Nous vous conseillons de le servir à 17°C.

Le domaine

Château Haut Rian (voir d'autres produits de ce producteur)

Présentation du domaine

Les parcelles constituant le vignoble du Château Haut-Rian sont sur les coteaux de Rions classés en appellation « Côtes de Bordeaux ».
Ces coteaux exposés sud sud-est sont de nature argilo-calcaire et présentent des croupes de graves à certains endroits.
Le vin rouge est élaboré grâce à 3 cépages qui font la particularité des vins bordelais : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20% et Cabernet Franc 10%. Quant au vin blanc, il est le résultat d’un assemblage de 60% Sémillon et de 40% Sauvignon Blanc.

Cépages

Ces cépages sont cultivés sur les communes de Soulignac, Béguey et Rions.

Les vins

Grâce à son parcours atypique et à son travail minutieux de la culture de la vigne à la mise en bouteille du vin, Michel Dietrich parvient à créer des vins hauts en couleur et d’une grande finesse.