Domaine Rollin Corton-Charlemagne 2012 - Blanc - sommellerie de France

Domaine Rollin Corton-Charlemagne 2012

AOP Corton-Charlemagne Grand Cru 75cl
Réf. BOU3619
113,00 € TTC
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Région

Bourgogne

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À propos ...

Profils

Couleur

Blanc

Millésime

2012

Degré

12.5%

Cépage

100% Chardonnay

Service

12°

Description du produit

Notes de dégustation du vignerons de ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2012 :

  • Au nez : Arômes « mûrs » de fleurs blanches, fruits confits et quelques notes d’épices.
  • En bouche : Long en bouche, ample, profond. La finale et fine et plutôt fraîche. En le laissant vieillir vous découvrirez des notes beurrées ou d'amandes grillés, avec une grande minéralité.

     

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de Bourgogne ?

Ce blanc, d'appellation AOP Corton-Charlemagne Grand Cru, s'accordera merveilleusement bien avec des mets tels que : les fruits de mer, le foie gras et la volaille.

Vous pourrez le déguster avec une assiette de foie gras (frais mais aussi poêlé), une cassolette de noix de saint jacques ou une volaille aux morilles, par exemple.

      

Comment servir et déguster cet AOP Corton-Charlemagne Grand Cru ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14°C à 16°C. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Foie gras
Fruits de mer
Volaille
Foie gras
Salade de crevettes aux oranges
Paëlla de poulet et crevettes

Avis

Domaine Rollin

Philosophie " Le Domaine Rollin se transmet de père en fils depuis maintenant quatre générations."  Simon Rollin " Le « bon sens » est essentiel dans les choix que nous faisons." …
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Région

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