Clos des Litanies
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Région
Bordeaux
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À propos ...
Description du produit
Notes de dégustation du sommelier de ce Clos des Litanies :
- A l'oeil : Couleur rouge intense.
- Au nez : Nez délicat, élégant et complexe.
- En bouche : Bouche concentrée, intense avec des tanins présents mais qui s'ouvrent avec le temps.
Belle Bouteille qui réunit ce que l'on peut attendre d'un bon Pomerol, finesse complexité et remarquable structure. Ce cru se situe au niveau des plus grands. Seule, sa petite taille empêche que le monde le sache.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bordeaux ?
Ce vin rouge, d'appellation AOP Pomerol, s'accorde merveilleusement bien avec les mets tels que : la volaille, le gibier, le boeuf, le veau, le proc, le fromage et la cuisine méditerranéenne.
Vous pouvez le déguster sur du filet de boeuf en croûte ou des brochettes de suprême de pintade.
Comment servir et déguster cet AOP Pomerol ?
Nous vous conseillons de le servir à 16°C.
Un peu d'histoire...
Le 19 avril 1514 Jean de Valon, Abbé commandeur de l'Ordre de Malte, nommait à la cure de Saint-Jean de Pomeyrol, frère Mathieu Bossuet natif de la paroisse "recommandable par le zèle de sa religion, l'honnêteté de sa vie et moeurs et autres dons honorables de vertu". Ce saint homme se rendait souvent dans un beau clos de vignes au tènement de Jougla, pour y lire dans le calme et la sérénité son bréviaire et pour y réciter "Les Litanies" de la très Sainte Vierge, des Saints en général et de Saint-Vincent patron des vignerons en particulier. Ce sont les vignerons eux-mêmes qui baptisèrent cet endroit Le Clos des Litanies en souvenir de leur pieux curé.
Alliances
mets et vins
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Avis
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Région
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Sommellerie de France, caviste et vente en ligne de vin, champagne, bières et spiritueux
Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
