Whisky Laphroaig triple wood - Whisky - sommellerie de France

Whisky Laphroaig triple wood

Whisky 70cl
Réf. ALC4599
69,00 € TTC
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À propos ...

Profils

Degré

48%

Service

16° à 18°

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Whisky Laphroaig triple wood :

  • Au nez : à 48%, il paraît assez doux, un peu sucré même. Des notes de raisins secs et d'abricots juteux précèdent une pointe de fumée de tourbe, et sont succédées par la noisette. Une goutte d'eau sert à renforcer les notes de fumée. Même après des années passées en fût de bourbon de premier remplissage et des quarter casks de sherry, il est évident que ces notes de fumée retiennent toute leur force.
  • En bouche : puissante et crémeuse. La tourbe se fait ressentir plus fortement que sur le nez, mais garde son équilibre grâce à des notes de vanille et de fruits avec une touche de sherry. Quelques gouttes d'eau servent à souligner les notes d'agrumes et d'épices. Les fûts de chêne européen ont laissé une légère trace d'amertume qui se marie bien aux notes plus crémeuses des fûts de chêne américains.
  • Finale : longue et riche, mais très équilibrée aussi.

  

Cette version du fameux Islay a été vieilli dans trois types de fûts. Tout comme pour le Quarter Cask, il a commencé sa vie dans des fûts de chêne américain, ayant déjà servi pour le bourbon whiskey. Une partie de ce distillat est ensuite sélectionnée et transférée dans des quarter casks pour une deuxième maturation. Il est enfin transféré une deuxième fois, cette fois dans des fûts ayant contenu du sherry oloroso. Cette triple maturation a pour résultat un whisky équilibré aux notes de tourbe, de boisé et de sherry. Après une période plus ou moins longue - selon les besoins du whisky - il est réduit à 48% et mis en bouteille sans filtrage à froid.

Cuvée spéciale du single malt Laphroaig, Triple Wood est une version plus jeune, plus forte et plus riche en goût que ses frères aînés. C'est le whisky idéal pour les amateurs de single malt tourbé et non-filtré à froid. Les inconditionnels d'Islay ne seront pas déçus.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Apéritif
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Avis

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