Château Aydie l'Origine

AOP Madiran 75cl

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Couleur
Région
Millésime
Degré
Cépage
Service
Temps de garde

Rouge

Sud-Ouest

2017

13.5%

70 % Tannat, 30 % Cabernet Franc

14° à 16°

5 à 7 ans

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Description

Notes de dégustation:

À l'oeil : Robe rouge foncé, limpide et brillante.
Au nez : Nez complexe avec des arômes de fruits (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et des épices (poivre, vanille).
En bouche : Bouche ample et agréable qui révèle des tannins tout en rondeur. La finale est très fruitée. Un vin franc et généreux.

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Sud-Ouest ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Madiran, accompagnera parfaitement la volaille, le boeuf, le porc, le veau, le fromage doux, la cuisine exotique et méditérranéene.

Vous pourrez le déguster sur du confit de canard ou du chevreuil aux airelles.

Comment servir et déguster cet AOP Madiran ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14° et 16°C.

Le domaine

Château Aydie (voir d'autres produits de ce producteur)

Tout commença avec Frédéric Laplace (arrière grand père) puis don fils,Pierre, qui poursuivit le travail en mettant en valeur les beaux coteaux ensoleillés du vignoble de Madiran et son cépage emblématique le Tannat.