Château La Tour des Gendres La vigne d'Albert - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Château La Tour des Gendres La vigne d'Albert

AOP Bergerac 75cl
Réf. MIDI4298
12,00 € TTC
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Région

Sud-Ouest

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

12,5%

Cépage

Périgord (Mérille), Abouriou, Merlot, Cabernets (Franc et Sauvignon), Côt (sélection massale) et Fer

Service

16°

Temps de garde

2 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée La Vigne d'Albert :

  • À l'oeil : Robe grenat très profonde, brillante, aux reflets violacés pleins d'éclats.
  • Au nez :  Il donne des arômes de fruits frais très intense avec quelques notes florales.
  • En bouche : La bouche est croquante, pleine et gourmande avec une légère sucrosité. Un vrai vin de fruit !

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Sud-Ouest ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Bergerac, sera parfait pour accompagner des mets tels que : la volaille, le boeuf, le porc, le veau et le fromage doux.

Vous pourrez le déguster sur des cailles à la moutarde et au miel ou des filets mignons de porc aux olives.

          

Comment servir et déguster cet AOP Bergerac ?

Nous vous conseillons de le servir à 16°C.

   

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO et Nature.

   

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

   

Qu'est-ce qu'un vin Nature ?

Le vin naturel combine ces deux méthodes (BIO et Demeter) mais va encore plus loin en autorisant aucun intrants ni techniques visant à modifier le jus originel, mis à part le soufre.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Fromages doux
Volaille
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Plateau de fromages apéritif
Burger de poulet
Samoussa au boeuf
Escalope de veau aux citrons
Asperges roulées au bacon

Avis

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