Château la Négly Cuvée L'Ancely - Couleur - sommellerie de France

Château la Négly Cuvée L'Ancely

AOP la Clape 75cl
Réf. MIDI3221
70,00 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos de ce vin ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2015

Degré

15,5%

Cépage

85% Mourvèdre, 10% grenache noir, 5% syrah

Service

16° à 18°

Temps de garde

Plus de 10 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée L'Ancely 2015 :

  • A l'oeil : Robe rouge rubis intense.
  • Au nez : Le nez associe des arômes de pruneaux à l’eau de vie, d’épices douces.
  • En bouche : Ce vin est riche, dense et onctueux. Révèle une persistance extraordinaire. Grand potentiel de garde à ce vin très puissant et racé.

      

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bourgogne ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP la Clape, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme : la volaille, le porc, l'agneau et le gibier.

Vous pourrez le déguster avec des lasagnes au boeuf, un sauté de porc à la moutarde ou une terrine de joue de boeuf, par exemple.

        

Comment servir et déguster cet AOP la Clape ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Volaille
Gibiers
Viande de porc
Agneau
Samoussa de poulet
Burger de bœuf et bacon grillé
Omelette et bacon
Souris d'agneau parfumé au thym

Avis

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Présentation du château Idéalement exposés, les terroirs de la Négly et Boède se distinguent par la diversité de leurs sols. En effet, Boède sablo limoneux et grès, la Négly argilo calcaire …
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