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Les Hauts De Lalande Rouge

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MIDI1346

Cité de Carcassone

6,00 € TTC

Fiche technique

Pays France
Région Languedoc Roussillon
Couleur Rouge
Contenance 75cl
Degré 12,5%
Appellation IGP Cité de Carcassone
Cépage Syrah, Merlot
Température de service 16 - 17 °c
Note de dégustation Vin rouge structuré à la pointe de réglisse.
Producteurs Domaine Lalande (voir d'autres produits de ce producteur)

Ce vignoble qui longe le Canal du Midi a été crée en même temps que cet historique Canal c'est-à-dire au 18ème siècle, et servait à cet époque à loger un des architectes les plus réputés, qui dessina les plans du Canal du Midi.

Ce vignoble comptait 125 Hectares. Depuis, d'autres vignes ont été achetées, pour totaliser aujourd'hui 215 hectares d'un seul tenant.
Les anciens propriétaires avaient renouvelé l'encépagement dès 1980, ce qui amène aujourd'hui à n'avoir que des cépages nobles depuis plus de vingt ans.
Le Domaine Lalande est constitué d'une grande diversité de terroirs et d'orientations : les vignes sont plantées sur les versants de deux collines en face l'une de l'autre ; une partie du domaine est donc orienté à l'ouest et l'autre partie à l'est et au sud est.

Accords mets-vins :

Volaille, Gibiers, Viande de boeuf, Veau, Viande de porc, Agneau, Fromages forts


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