Domaine des Hauts Chassis Cuvée L'esquisse - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Domaine des Hauts Chassis Cuvée L'esquisse

AOP Crozes-Hermitage 75cl
Réf. CDR3370
20,00 € TTC
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Région

Vallée du Rhône

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

13.5%

Cépage

100% Syrah

Service

16° à 18°

Temps de garde

2 à 3 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Cuvée L'esquisse :

  • A l'oeil : Aspect limpide, couleur très soutenue pourpre et violette à reflets noirs et grenats.
  • Au Nez : Nez épicé et léger réduit : violette, zan, curcuma, fruits noirs, pruneau à l’alcool, cassis.
  • En bouche : Bouche ample, souple et fruitée, soutenue par des tanins soyeux.

      

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de la Vallée du Rhône ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Crozes-Hermitage, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: la volaille, le boeuf, le veau et le porc.

Il sera excellent avec un pot au feu de boeuf ou un risotto de poulet.

     

Comment servir et déguster cet AOP Crozes-Hermitage ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

      

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ?

C'est un vin BIO !

      

Qu'est-ce qu'un vin BIO ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

  

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Volaille
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Samoussa de poulet
Cocotte de bœuf bourguignon
Escalope de veau aux citrons
Ragoût de porc aux légumes

Avis

Domaine des Hauts Chassis

Le Domaine des Hauts Châssis est situé au coeur du lieu-dit « Les Hauts Châssis » au sud de l’appellation Crozes-Hermitage. La superficie du Domaine est de 17 hectares. Ils sont en Agriculture …
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Région

Vallée du Rhône

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