Domaine de la Vernède Chardonnay

Château la Vernède Chardonnay Agrandir l'image

MIDI4657

IGP Pays d'Oc

9,00 € TTC

Fiche technique

Région Languedoc Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2015
Contenance 75cl
Degré 13.5%
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépage 100% Chardonnay
Température de service 8 à 10°
Temps de garde 2 à 3 ans
Note de dégustation Belle robe jaune paille très lumineuse et limpide. Nez est fin et friand, on distingue des notes de fruits frais avec la pêche, l'abricot mais aussi une pointe exotique. Attaque gourmande, ronde, ample et charnue.
Biologique Oui
Producteurs Château La Négly (voir d'autres produits de ce producteur)

Idéalement exposés, les terroirs de la Négly et Boède se distinguent par la diversité de leurs sols. En effet, Boède sablo limoneux et grès, la Négly argilo calcaire donnent aux vins issus de ces vignobles une large palette aromatique.
Le vignoble s'étend sur 50 hectares et celui de Boède sur 25. Afin de mieux valoriser celui-ci, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ont remplacé l'Aramon, le Terret, le Carignan blanc. La machine à vendanger a cédé la place aux sécateurs et aux cagettes.
Bastien Paux-Rosset, responsable de la culture, exploite ces vignobles ré-encépagés qui s'étendent sur 75 hectares. Le mode de culture raisonnée s'adapte parfaitement à aux exigences qualitatives.

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