Coq'licot - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France

Coq'licot

AOP Saumur rouge 75cl
Réf. VVL4660
8,50 € TTC
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Région

Loire

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À propos ...

Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Degré

13%

Cépage

Cabernet Franc

Service

14° à 16°

Temps de garde

2 à 3 ans

Description du produit

Notes de dégustation du sommelier de ce Coq'licot :

  • A l'oeil : Robe d'un rubis sombre aux reflets pourpres. 
  • Au Nez : Nez puissant, complexe, dominé par des notes de fruits mûrs (cerise, cassis), de fougères et d'épices (chocolat).
  • En bouche : Finale puissante et longue sur des notes réglissées.

    

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Loire ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Saumur, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme : les gibiers, les fromages, les volailles, le porc et l'agneau.

Vous pourrez le déguster avec un boeuf bourguignon ou un pigeonneau aux châtaignes.

    

Comment servir et déguster cet AOP Saumur ?

Nous vous conseillons de le servir entre 14°C et 16°C.

   

Pourquoi choisir ce vin rouge en particulier ? 

C'est un vin BIO !

  

Qu'est-ce qu'un vin bio ?

Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes, qu'aucun herbicide n'a été répandu pour se débarrasser de l'herbe, ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme par exemple le fumier de bergerie composté. 

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Gibiers
Viande de boeuf
Veau
Viande de porc
Agneau
Burger de bœuf et bacon grillé
Samoussa au boeuf
Escalope de veau aux citrons
Asperges roulées au bacon
Côtelettes d'agneau grillées

Avis

Alliance Loire

Philosophie « Il n'y a pas de bon vin sans le respect de l'homme qui le fait naître et l'élève, et sans celui de la nature. » Tel est le principe fondamental qui anime chaque acteur de …
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