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Saint Joseph blanc Domaine Durand Agrandir l'image

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Domaine Durand Saint-Joseph blanc

AOP Saint-Joseph 75cl

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23,00 € TTC

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Description

Notes de dégustation du sommelier de ce Saint-Joseph blanc :

  • À l'oeil : Couleur dorée avec des reflets verts.
  • En bouche : Bouche riche et ample avec des arômes floraux et fruités.

           

Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc de la Vallée du Rhône ?

Ce vin blanc, d'appellation AOP Saint-Joseph, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme : le foie gras, le poisson, les fruits de mer, la volaille, le veau et le fromage doux.

Vous pourrez le déguster sur de la raclette ou de la blanquette de cabillaud.

      

Comment servir et déguster cet AOP Saint-Joseph ?

Nous vous conseillons de le servir à 10°C.

Le domaine

Domaine Durand

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LE DOMAINE

Domaine familial d’une superficie de 20 hectares conduit aujourd’hui par deux frères, Eric et Joël.

Il est situé sur les communes de Châteaubourg et Glun, au sud de l’appellation Saint-Joseph et Cornas. Le seul cépage rouge du domaine est la Syrah. Le vignoble traditionnel, planté sur des coteaux granitiques à forte pente est conduit en lutte raisonnée. La recherche d’un équilibre parfait de la vigne dans son environnement permet l’expression maximale du terroir au travers du cépage, et l’obtention d’une intense maturité du raisin indispensable pour l’élaboration de vins de grande noblesse.

Les interventions culturales (taille, ébourgeonnage, relevage, rognage et vendanges) sont effectuées manuellement. Les vins sont élaborés avec le plus grand respect afin de révéler la personnalité de chacun en privilégiant la finesse et l’élégance.

      

Vignerons : Eric et Joël Durand

Appellations :

  • AOP Saint Joseph
  • AOP Cornas
  • AOP Saint Péray
  • IGP Collines Rhodaniennes

Surface : 20 hectares

Terroir : Coteaux granitiques

Type d’agriculture : Lutte raisonnée

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