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Accord mets vins Noël

Suivez les conseils de Sommellerie de France et réalisez les meilleurs accords mets et vins pour Noël !

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20 résultats

Éclat de Muscat Moelleux - IGP Pays d'Oc

Cave de Rabelais Éclat de Muscat

6,90 € TTC

L'Orée de la Chênaie rouge

4,90 € TTC

Domaine Durand Saint-Joseph Les Coteaux

28,90 € TTC

Le Tertre de Sarpe

13,00 € TTC

Château Vieux Larmande

19,50 € TTC

Uby Cuvée N°7 Merlot Tannat

6,90 € TTC

Domaine Uby Cuvée N°4

8,90 € TTC

L'Orée de la Chênaie blanc sec

4,90 € TTC

Domaine Uby Cuvée N°3

6,90 € TTC

Domaine des Hautes Brosses Coteaux du Layon

Domaine des Hautes Brosses Les Roches fortes

11,70 € TTC

De Chanceny Rosé Brut

11,30 € TTC

Domaine Montariol Degroote Les Hauts de Lalande blanc

7,50 € TTC

Château Haut Rian blanc

7,20 € TTC

Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape

34,90 € TTC

Vignerons des Terres Secrètes Mâcon Milly-Lamartine

13,90 € TTC

Domaine Montariol Degroote Les Hauts de Lalande

7,50 € TTC

Duc de Tourny Rosé demi bouteille

3,50 € TTC

Magnum Château Vieux Larmande

42,50 € TTC

Domaine Uby Magnum Cuvée N°4 Edition Limitée

17,90 € TTC

Moulin de Gassac Cuvée Classic rosé

5,90 € TTC

La période de Noël est attendue chaque année avec impatience pour son ambiance festive, les cadeaux qu’on s’y offre, mais aussi pour ses repas traditionnels, à la fois chaleureux et gourmands. Les repas de Noël sont l’occasion de passer un moment convivial en famille en se délectant de plats traditionnels, mais que serait un repas de Noël sans une bonne bouteille de vin ? Il existe de nombreux accords mets et vins, et beaucoup concernent les aliments que l’on mange traditionnellement à Noël, comme le foie gras, les huîtres ou encore le saumon fumé.

Suivez les conseils de Sommellerie de France et réalisez les meilleurs accords mets et vins pour Noël.

Il est possible d’associer un vin à chaque mets ou plat que l’on consomme traditionnellement à Noël. Voici donc quelques suggestions d’accords mets et vins que nous vous proposons pour chacune des parties de votre repas de Noël. Ce ne sont évidemment que des recommandations. À vous de choisir l’accord met et vin qui vous semble le plus approprié pour faire de votre repas de Noël un instant unique !

En apéritif

Comme tout vrai repas, un repas de Noël commence par le traditionnel apéritif. Pour accompagner vos amuse-bouches et réveiller l’appétit de vos convives, vous pouvez leur servir un vin effervescent comme du champagne brut ou du crémant. Le vin effervescent est idéal pour bien commencer un repas de Noël. Il correspond parfaitement à l’ambiance festive attendue pour un repas de Noël. Vous voulez réserver le vin effervescent pour le dessert ? Rassurez-vous, un vin blanc sec comme un Riesling d’Alsace ou un Sauvignon blanc de Loire fera également parfaitement l’affaire pour accompagner votre apéritif.

Pour accompagner les entrées

Que serait un repas de Noël sans son traditionnel foie gras, ses huîtres ou son saumon fumé ? Chaque entrée peut être associée à un vin spécifique pour une dégustation savoureuse. Nous vous conseillons d’accompagner des huîtres avec un Chablis ou un Muscadet, du foie gras avec un Sauternes ou un Vouvray et du saumon fumé avec un Champagne blanc de blancs, un Chablis ou un Pouilly-Fumé.

Pour accompagner le plat principal

La dinde aux marrons est le plat de Noël par excellence. Sachez que ce plat est encore plus savoureux lorsqu’il est accompagné d’un vin adapté. La dinde et le chapon, comme la plupart des volailles, s’accordent parfaitement avec le vin blanc. Nous vous conseillons ainsi d’opter pour un Bourgogne blanc (un Meursault ou un Puligny-Montrachet par exemple). Néanmoins, un vin rouge léger comme un Volnay ou un Chambolle-Musigny sera également approprié pour mettre en valeur les saveurs de votre dinde aux marrons ou de votre chapon.

Vous proposez plutôt du gibier comme plat principal pour votre repas de Noël ? Accompagnez-le d’un Côtes-du-rhône rouge (un Châteauneuf-du-Pape ou un Côte-Rôtie) ou d’un vin rouge de Bordeaux (un Saint-Émilion ou un Pomerol de préférence).

Pour accompagner le traditionnel dessert

Qui dit repas de Noël dit bûche de Noël. À ce compte-là, vous aurez l’embarras du choix. Si vous optez pour une bûche au chocolat, un Banyuls est le vin idéal. Pour une bûche aux fruits rouges, un Gewurztraminer d’Alsace sera plus adapté.

Vous proposez un plateau de fromages à vos convives ? Choisissez un vin rouge de Bordeaux pour accompagner les fromages à pâte dure et plutôt un Sauternes ou un Gewurztraminer pour les fromages à pâte persillée.

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