Santenay 1er Cru La Comme
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Région
Bourgogne
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Notes de dégustation du sommelier
À l’œil :
Robe rouge rubis soutenue, brillante, typique d’un Pinot Noir de Bourgogne de belle facture.
Au nez :
Nez élégant et expressif : fruits rouges mûrs (cerise, framboise, groseille), fleurs délicates (pivoine, violette), et de légères épices. On perçoit une finesse racée, avec ce velouté typique du terroir de Santenay.
En bouche :
Bouche ample et souple, tanins raffinés, texture élégante. L’attaque fruitée se prolonge sur une belle concentration, avec une structure ronde et raffinée. Finale longue, parfumée, qui mêle fruit, élégance et douceur.
Un vin de Bourgogne équilibré, charmeur, plein de finesse et d’harmonie.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge ?
Ce vin rouge, d’appellation Santenay Premier Cru, s’accorde parfaitement avec : le veau, le porc, la volaille rôtie, le bœuf grillé, ainsi que les fromages doux à affinage modéré.
Vous pouvez le servir sur un rôti de veau aux herbes, un magret de canard grillé, ou une côte de porc aux épices, accompagné d’un fromage crémeux type Brie.
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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AOP Santenay premier cru 75cl