Domaine des Beaumont Morey Saint Denis
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Notes de dégustation du sommelier :
À l’œil : Robe rubis sombre et profonde, aux reflets grenat.
Au nez : Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), complétés par des notes de violette, de sous-bois et une touche légèrement boisée.
En bouche : Vin structuré, aux tanins précis et élégants. Belle ampleur, relief marqué, finale longue et raffinée typique des rouges de Morey-Saint-Denis.
Avec quel plat faut-il associer cet AOP Morey-Saint-Denis ?
Il accompagne parfaitement un magret de canard, un filet de bœuf rôti, un coq au vin, une volaille fermière ou un risotto aux champignons.
Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme un époisses ou un soumaintrain.
Comment servir et déguster cet AOP Morey-Saint-Denis ?
Nous vous conseillons de le servir entre 16° et 18°C.
Une aération de 20 minutes permettra d’ouvrir pleinement son bouquet.
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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