Domaine Jouard Chassagne Montrachet vielles vignes
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Région
Bourgogne
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Notes de dégustation du sommelier :
À l’œil : Robe rubis profonde avec de légers reflets grenat.
Au nez : Arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), accompagnés de notes florales, d’épices douces et d’un léger boisé élégant.
En bouche : Belle structure, tanins fins et soyeux. Le vin est ample et harmonieux, avec une finale longue et délicatement épicée, fidèle aux vieilles vignes du domaine.
Avec quel plat faut-il associer cet AOP Chassagne-Montrachet rouge ?
Ce vin accompagne parfaitement une volaille rôtie, un rôti de veau, un magret de canard, un filet mignon ou un risotto aux champignons.
Il sera excellent avec un pigeon rôti ou un poulet fermier aux girolles.
Comment servir et déguster cet AOP Chassagne-Montrachet rouge ?
Nous vous conseillons de le servir entre 16° et 18°C.
Une légère aération est recommandée pour ouvrir pleinement son bouquet.
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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