Domaine du Four Bassot Mercurey Premier Cru Clos des Fourneaux
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Région
Bourgogne
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Notes de dégustation du sommelier :
À l’œil : Robe rubis profonde avec de légers reflets grenat.
Au nez : Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cerise noire), notes d’épices douces, de sous-bois et une pointe toastée.
En bouche : Tanins élégants et soyeux, matière ample, structure équilibrée. Finale longue, marquée par le fruit et une belle complexité typique d’un Premier Cru.
Avec quel plat faut-il associer cet AOP Mercurey Premier Cru ?
Ce vin accompagne parfaitement un magret de canard, une volaille rôtie, un filet mignon, un civet de lapin ou un bœuf braisé.
Il sera excellent avec un coq au vin ou une côte de veau aux champignons.
Comment servir et déguster cet AOP Mercurey Premier Cru ?
Nous vous conseillons de le servir entre 16° et 18°C, idéalement après une légère aération.
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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